油角:修订间差异
删除的内容 添加的内容
无编辑摘要 |
|||
第2行: | 第2行: | ||
[[File:Yau Gok.jpg|thumb|油角]] |
[[File:Yau Gok.jpg|thumb|油角]] |
||
'''油角''',港稱「'''角仔'''」,是華人和[[中國]]南方賀年食品之一,為數百年前西班牙商人傳入的[[恩潘納達]]的變體,其後也從[[中國]]流傳到[[琉球]],稱為'''鬥雞餃'''([[琉球語]]:{{lang|ryu|闘鶏餃}})。材料主要是[[面粉]]、[[花生]]、芝麻和糖等。製作方法是先用面粉加鸡蛋、猪油(南方不一定加這個)还有适量的水搓成皮,切出成直徑約兩吋的圓形小塊,然後在中間放入炒過的花生、芝麻和糖,對摺後在圓邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色。 |
'''油角''',港稱「'''角仔'''」,是華人和[[中國]]南方賀年食品之一,為數百年前西班牙商人傳入的[[恩潘納達]]的變體,其後也從[[中國]]流傳到[[琉球]],稱為'''鬥雞餃'''([[琉球語]]:{{lang|ryu|闘鶏餃}})。材料主要是[[面粉]]、[[花生]]、芝麻和糖等。製作方法是先用面粉加鸡蛋、猪油(南方不一定加這個)还有适量的水搓成皮,切出成直徑約兩吋的圓形小塊,然後在中間放入炒過的花生、芝麻和糖,對摺後在圓邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色。 |
||
為[[美國]]華人餐廳[[幸運餅乾]]的前身。 |
|||
==外部連結== |
==外部連結== |