油角：修订间差异
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*[http://www.got1mag.com/blogs/kimcherng.php/2007/02/08/asses_af_af 油角彎彎:知食份子] |
*[http://www.got1mag.com/blogs/kimcherng.php/2007/02/08/asses_af_af 油角彎彎:知食份子] {{Wayback|url=http://www.got1mag.com/blogs/kimcherng.php/2007/02/08/asses_af_af |date=20070928015121 }} |
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2020年9月12日 (六) 19:24的版本
油角，又稱「角仔」，是中國南方賀年食品之一，也流傳到琉球，稱為鬥雞餃（琉球語：闘鶏餃）。材料主要是面粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用面粉加鸡蛋、猪油还有适量的水搓成粉皮，切出成直徑約兩吋的圓形小塊，然後在中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對摺後在邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。
外部連結
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