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油角，又稱「角仔」，是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直徑約兩吋的圓形小塊，然後在中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對摺後在邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。
油角的“角”可能是“餃”的意思。在某些廣東方言中“角”及“餃”的發音接近，而油角的形狀及製法亦的確與餃子類似。
油角同樣是中國河南省的賀年食品，然而其餡料以及味道皆偏鹹，另外油角在當地又可以被稱為油炸餃子。
油角
