臘腸

臘腸店的門前掛滿臘腸

臘腸為中國廣東、香港和澳門地區常見的食品，豬肉放入用豬大腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程序而成。

健康問題

香港食環署2006年9月14日公布抽取作化學及微生物化驗測試的賀年食品結果，發現奇華餅家出售的一款澳門製「鳳城切肉腸」的樣本，含有不准使用的染色料若丹明B（Rhodamine B），俗稱「花紅粉」。能令胸口作悶、嘔吐及影響中樞神經。