鼠头鸭脖事件

江西工業職業技術學院食品安全事件，江西省政府稱“江西工職院6.1食品安全事件”，俗稱“鼠頭鴨脖”，是一起發生在中華人民共和國江西省南昌市的食品安全事件及相關的社會輿論爭議。一名江西工業職業技術學院的學生在食堂用食時尋到形似嚙齒類動物頭部的物體，當其拍攝影片公佈于互聯網后引起輿論爭議。涉事校方初始時堅稱此物為鴨脖，市場管理局也佐證校方説法，當事學生也出面“澄清”。輿論則普遍認爲此物明顯為鼠頭，質疑校方與食品管理部門施壓當事學生。江西省政府在社會輿論的壓力下，聯合相關部門重啓調查組，在經過調查後于6月17日正式宣佈此物為嚙齒類動物頭部，而非鴨脖。

事件

此事件中“異物”生前身份被懷疑的兩個物種：校方堅稱異物為後者，最終查實為前者。

南昌市江西工業職業技術學院一名男性學生在2023年6月1日食堂用食時，察覺飯菜中疑混有鼠類頭部，遂拿此物同食堂員工對峙。該名學生以此物有鼻眼、毛髮、犬齒爲由，指稱其為鼠頭，後者則堅稱此物為鴨脖。有關此事的影片遂在中國大陸互聯網社群平臺流傳，導致社會輿論發酵。據稱，該校厨房在2021年亦被提出存有鼠患。校方則與6月3日晚間官方新浪微博賬號公佈聲明，表示“已聯絡當事人確認”此物為鴨脖，而非老鼠頭部，屬於“正常食物”，學生反映内容與事實不符。當事學生亦發表書面聲明，“澄清”影片内容。校方聲明也提及食品監察管理局亦有前往當事學校展開調查，由高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学等部門人員通过查看图片比对，初步判定此物系鸭脖。

在聲明發佈后，校方新媒體中心主任被指在社交媒體群組中要求學生按照範本去留言區支持校方：輿論涵括各大傳媒均批評校方行徑，認爲調查不妥，質疑與市場監管局有特殊關係、施壓當事學生以及營造有利輿論，是為當代版“指鹿爲馬”，稱其“指鼠為鴨”。在批評校方的同時，“鼠頭鴨脖”也成爲一個網絡迷因，有不少關於此概念的創作，亦使校方及當地政府公信力遭疑。新京報則引述鼠類動物專家指出，若圖片沒有作假，則有百分之八十之可能得認爲小鼠頭部。江西省政府責成教育廳、公安廳、國資委和市場監督管理局在6月10日成立聯合調查組，在經過數天的調查後，其發佈最終聲明：通過影像交叉比對、驗證，斷定當事學生發現的異物為一隻“嚙齒類動物頭部”。官方在公佈結果後，對當事校方、有關企業施以頂格處罰；同時該院校多間食堂受到影響關閉。

評論

人民日报海外版欄目作者“俠客岛”在結案后戲稱鴨脖“沉冤得雪”同時批評校方及相關部門此前公關處理是“徒增笑柄，侮辱智商，得不償失”。《環球時報》總編胡錫進初始曾表示他一開始看原影片確實覺得該異物形似老鼠頭，但他表示“不排除有失真可能”認爲“市監局經專門檢測機構試檢，給出的『鴨脖』結論理應更加準確”。當調查組公佈結果聲明后，他則表示“的確值得反思與警醒”。香港01撰稿者應濯則認爲相比徐州鐵鏈女事件，此事為小，卻能引起“省級”調查是一些地方治理機構陷入“塔西佗陷阱”的危險信號。

影响

澎湃新闻报道，“鼠鼠鸭”（鼠头鸭身式样）玩具遭淘宝下架，淘宝暂无回应，玩具创造者表示初心是为了让公众加大对食品安全的关心。此事件也影響了鸭脖卤味产业經濟，股价下跌。